熟成プレミアム 鰹本枯節 個包装

本枯節の削り節です。
3g入の小袋が8袋入っています。

鰹を茹で、燻製、天日干しを繰り返し、最終的には微生物の力を借りて水分を抜き
カチンコチンに干し固めたものが鰹本枯節です。

カビつけすることで、節の中の脂分が分解されるので、
旨味が強く雑味のないクリアな味です。

高知県

内容量:24g(3g×8袋)
保存方法:常温保存
販売価格 400円(税込432円)
購入数


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About the owner

旅するバイヤー&店長キョウコ

大阪府枚方市 かつて東海道から続く京街道五十六番目の宿場町として栄えた町です。
今でも古い町家が残るこの地に、食料品のお店があります。

小さな店内に所狭しと並ぶのは、店主の岸菜が全国を訪ね見つけてきた各地のおいしいものたちです。

地域のおいしいものを多くの人に知っていただきたい。

本当に良いものを、子供達の世代に伝え残していきたい。

食べることの楽しさ、大切さを伝えていきたい。

そんな想いから生まれたお店です。

おいしいものを食べて、みんなが笑顔になりますように。

きしな屋HP

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