三年熟成 生醤油

とてもめずらしい再仕込み醤油の生です。
醸造元は島根県の森田醤油店さん。
加熱もろ過もしていない搾ったままの「生揚」(きあげ)醤油のため、要冷蔵商品です。

国内産大豆・小麦、あらびき天日塩を原料に、仕込み期間3年間をかけ木桶にて熟成させた再仕込み醤油で、催事込み醤油の持ち味である濃厚なうまみが存分に活かされています。

お豆腐や納豆、おさしみ、ステーキなど、さまざまなお料理に再仕込み醤油の濃厚な味わいをお試しください。


【名称】
さいしこみ生揚(本醸造)

【原材料名】
大豆(国産)、小麦、食塩

【内容量】
150ml

【保存方法】
要冷蔵(10℃以下)

【産地】
島根県
販売価格 450円(税込486円)
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About the owner

旅するバイヤー&店長キョウコ

小さな店内に所狭しと並ぶのは、店主の岸菜が全国を訪ね見つけてきた各地のおいしいものたちです。

地域のおいしいものを多くの人に知っていただきたい。

本当に良いものを、子供達の世代に伝え残していきたい。

食べることの楽しさ、大切さを伝えていきたい。

そんな想いから生まれたお店です。

おいしいものを食べて、みんなが笑顔になりますように。

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