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寒作り天日干し仕上 小豆島そうめん

きしな屋では生素麺でおなじみの小豆島 なかぶ庵の手延べ素麺です。

自然に恵まれた小豆島の伝承手延べ技法を用いて手作りしました。
清涼な寒の時期、天日にさらして仕上げた限定製造の素麺です。

繊細な食感と、しっかりした麺のコシが特徴です。


【おいしいお召し上がり方】
1袋に対して2.5リットル以上のお湯を沸かし、麺を入れてそっと混ぜ、再び沸騰して2分少々茹でてください。
冷水で素早く洗って麺をしめることが最大のポイントです。


【名称】
手延べそうめん

【原材料名】
小麦粉(国内製造)、食塩、ごま油

【内容量】
250g(5束)

※1袋は3人前が目安です。

【保存方法】
直射日光を避け、常温保存

【産地】
小豆島
販売価格 500円(税込540円)
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About the owner

旅するバイヤー&店長キョウコ

小さな店内に所狭しと並ぶのは、店主の岸菜が全国を訪ね見つけてきた各地のおいしいものたちです。

地域のおいしいものを多くの人に知っていただきたい。

本当に良いものを、子供達の世代に伝え残していきたい。

食べることの楽しさ、大切さを伝えていきたい。

そんな想いから生まれたお店です。

おいしいものを食べて、みんなが笑顔になりますように。

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